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Roscas Fofinhas
Ingredientes

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de água (aproximadamente)
  • 2 colheres (sopa) de manteiga (40gr)
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 30 gramas de fermento biológico fresco
  • Óleo à vontade para fritar
  • Canela e açúcar à vontade para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Em uma batedeira bata todos os ingredientes adicionando a água aos poucos (dependendo da umidade da farinha de trigo, não seja necessário usar toda a medida de água), até que vire uma massa homogenia. Deixe-a crescer até ela dobrar de volume.
  2. Abra a massa na superfície enfarinhada, abra com ajuda de um rolo, porem sem afinar a massa, corte-a com um aro, e depois tire o centro formando uma rosquinha. Frite ou leve ao forno pincelando uma gema e polvilhe canela. Se for fritar, espere até que ela esteja sequinha, e passe no açúcar e na canela.